한국인의 밥상에서 사시사철 빠지지않고 남녀노소 모두 선호하는 반찬이 있죠. 바로 김입니다. 우리가 별생각없이 먹던 김에는 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어 있어서 건강에 좋은 영향을 미친다고 합니다. 김의 효능 어떠한 것들이 있는지 상세하게 살펴보도록 하겠습니다.
- 장기능개선에 도움이 됩니다
김 100g에는 양배추의 16배, 귤의 30배에 달하는 식이섬유가 함유되어 있다고 합니다. 식이섬유는 장기능을 활발하게 도와주고 대장내의 숙변이나 발암물질을 흡착하여 배설시켜주기 때문에 장건강에 좋다고 합니다. 물론, 변비예방에도 정말 좋습니다.
- 시력개선에 도움이 됩니다
당근이 눈에 좋다고 흔히들 알고계시는데요. 우리가 매일 먹는 김에는 당근보다 시력에 좋은 베타카로틴 성분이 더욱 많이 함유되어 있다고 합니다. 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 변하여 눈을 보호하고 야맹증을 개선해준다고 합니다.
- 골다공증 예방에 좋습니다
김에는 칼슘도 풍부하여 성장기 아이들의 골격형성에 도움을 주고 어른들의 골다공증 예방에도 좋다고 합니다.
- 저칼로리로 다이어트에 좋습니다
김의 성분을 보면 단백질 10%, 당질 30%, 나머지는 칼륨, 칼슘, 무기질등으로 구성이 되어있는데요. 비만의 원인이 되는 김의 당질은 식물성 섬유질로 칼로리가 거의 없어서 다이어트를 하시는 분들의 식단에 적합하다고 합니다. 참고로 마른김 칼로리는 100g에 174kcal, 조미김 칼로리는 100g에 307kcal 정도인데요. 김 1봉지당 15g정도되니 수치상으로도 칼로리가 지극히 낮은 수치입니다.
- 혈압을 안정시킵니다
앞서 김에는 칼륨이 풍부하다고 말씀드렸습니다. 칼륨은 신체에 염분이 많아질경우 화학반응을 일으켜 혈압이 높아지는것을 막아준다고 합니다. 혈압이 안정적으로 유지될 수 있도록 도움을 주며 고혈압, 뇌경색, 뇌출혈, 심근경색, 신장건강에 도움을 준다고 합니다.
- 뇌기능 향상에 도움이 됩니다
바다에서 나는 해산물들이 두뇌발달에 도움이 된다고 하는데요. 김도 마찬가지로 비타민B가 풍부해서 뇌기능을 향상시키고 건망증이나 치매예방에 도움을 준다고 합니다.
- 항암효과가 있습니다.
김에는 식이섬유가 풍부해서 장건강에 좋다고 말씀드렸는데요. 좀 더 상세하게 들어가보면, 김의 포피란성분은 식이섬유의 일종으로 장의 활동을 활발하게 하고 유독성분을 배출해주어 대장암을 예방시켜 준다고 합니다.
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